Kategori: Resep

Resep Sate Ayam Goreng dan Kuah Kacang Sedap

Resep kacang ini adalah resep kesukaan saya untuk sate kacang dan sate karena tidak hanya enak tapi juga sangat mudah dan menggunakan bahan padat. Resep belajar dari internet adalah resep untuk sate padang pasir keluarga.

Resep Sate Ayam Goreng

Gambar Sate Ayam Goreng

Saus kacang yang lebih lezat dimakan setelah seharian memasak. Satu-satunya hal yang saya tidak suka dalam menyiapkan saus ini adalah bab yang menyediakan kue panas. Butuh waktu untuk mempersiapkannya dari lobster sehingga berputar. Semoga berhasil antara tulang yang ringan untuk membantu. Informasi selengkapnya di myresepi.info

Resep Sate Ayam Goreng dan Kuah Kacang

Ini belum dilakukan bagaimana menggoreng kacang dengan sedikit minyak. Jika Anda mencari resep Sate Ayam Goreng dan Kuah Kacang, cobalah resep ini. Jangan lupa coba resep ini di rumah ya. Resep lihat di bawah ini.

Bahan Sate Ayam :

  • 600 gram batang daging / dada ayam isi
  • 1 cangkir gula
  • 2 batang serai
  • 2 sendok makan kacang
  • 1 sdm garam – gunakan 3/4 sdm
  • 1 sdm bubuk kunyit

Cara memasak :

  1. Ubi dibersihkan atau dagingnya dibersihkan dengan vena dan lemak lalu diiris dengan baik dalam jumlah jempol. Kacang kecoklatan tanpa minyak dan dibuang.
  2. Tumis sereh dan aduk halus, sisihkan dan kacang tanah. Masukkan semua bahan seperti gula, garam, bubuk kunyit dan serai dan kacang ke dalam wadah. Campur dengan lancar.
  3. Anda harus memasukkan ayam / daging dan aduk rata sampai benar. Marinate selama dua jam. Jangan bernapas karena air akan keluar setelah selai dua jam.
  4. Remas, gunakan tusuk sate bambu. Kemudian bakar di atas panggangan arang. Tambahkan seiris serai ke keran, lalu masukkan sedikit minyak ke dalam sesendok air. Masaklah sereh dengan minyak sereh dan tepuklah di atas baking soda. Balikkan. Hati-hati jangan sampai membakar tutup atau daging karang.

Catatan :

  • Jika ingin membuat sate goreng, Anda tidak akan mendapatkan daging babi. Goreng dalam minyak rendam dan tuangkan kuahnya ke atasnya. Atau masukkan soda goreng ke panci panci.
  • Bisa menyimpan dalam plastik dan membeku. Jika ada lebih banyak satin, masukkan ke dalam plastik dan simpan di dalam freezer.

Bahan Kuah Kacang :

  • Kacang tanah 600 gm – campur
  • 5 bawang – mayang
  • ½ cangkir cabai kering – 1/2 mangkuk cabe rawit
  • 1 cangkir gula Melaka
  • 1 sdm gula
  • 1 cangkir minyak mazola
  • 2-3 gelas air
  • 1/2 sdm garam garam atau secukupnya

Cara memasak :

  1. Kacang tanah harus cukup matang untuk dimasak. Dilempar jauh, didinginkan dan direndam segera sebelum tercampur. Oleskan udara cukup untuk memindahkan blender saja. Jangan terlalu banyak udara.
  2. Panaskan 1 cangkir minyak dan tumis bawang bombay. Jika Anda merasa kurang, Anda bisa menambahkan beberapa minyak sambil diaduk. Kemudian tambahkan cabai dan tumis agar cabe benar-benar matang dan diminyaki.
  3. Bila Anda memiliki minyak, masukkan ke dalam sekerat kacang dan 2 – 21/2 gelas udara. Setelah direbus, tambahkan gula, gula pasir dan garam Melaka.
  4. Kacang akan menjadi kental saat dingin. Jadi ada baiknya mengetahui berapa banyak air yang bisa dipakai.

Catatan :

  • Makanlah dengan irisan bawang dan mentimun.
  • Bisa menggoreng kacang dengan sedikit minyak dan menumbuk dengan kulitnya sampai setengah halus. Atau goreng kacang dengan minyak sampai wajan kuning habis.
  • Jika lebih, bisa dimasukkan ke dalam wadah dan disimpan di kulkas agar tahan lama.

Bisa menggunakan beberapa cara untuk memasak sate ini :

  1. Goreng dengan banyak minyak dalam wajan sampai rata
  2. Goreng tanpa minyak / sedikit minyak dalam panci sampai kering
  3. Panggang dalam oven dengan sedikit minyak, pada suhu maksimum dan aduk sedikit dan masak hingga cukup kering.