Kategori: Kuliner

Frittata Primarasa

Hai bunda, hari ini saya akan membahas mengenai resep mudah untuk sang buah hati dan keluarga lainnya nih. Masak telur dadar, yang bias juga disajikan saat sahur. Menu yang sangat praktis dan cepat untuk dibuatnya. Telur dadar atau omelet bias ditampilkan dengan aneka isi. Yang akan dibahas kali ini adalah telur dadar yang dicampur dengan aneka sayuran, seperti brocolo, terung, daun bawang, dan tomat. Agar cita rasanya prima, pilih sayuran yang segar, dan kocok telur hingga benar –Pesan nasi tumpeng jakarta barat benar rata. Semoga resep ini dapat membantu bunda untuk mempersiapkan sahur nanti yah bunda. Selamat mencoba..

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat frittata primarasa :

  1. 8 butir telur ayam
  2. 125 ml susu cair
  3. 1 sendok the garam
  4. ½ sendok the merica bubuk
  5. 75 gram brokoli
  6. 100 gram tepung
  7. 2 batang daun bawang
  8. 150 gram tomat ceri
  9. 1 sendok makan mentega atau margarine
  10. 1 sendok makan minyak goreng
  11. 50 gram keju gruyere lalu parut
  12. 1 sendok makan peterseli cincang

Cara membuat frittata primarasa :

  1. Kocok telur hinga kuning dan putihnya tercampur rata, masukkan susu, garam dan merica. Kocok lagi sampai rata, sisihkan
  2. Lepaskan brokoli dari kuntumnya, iris terung melintang, agak serong, tebal ½ cm, iris daun bawang 1 cm, dan tomat ceri biarkan utuh
  3. Lelehkan mentega bersama minyak dalam wajan dadar bergaris tengah 20 cm. masukkan brokoli, aduk di atas api kecil sampai agak empuk kurang lebih 3 menit. Masukkan terung dan daun bawang. Masak terus di atas api kecil, aduk – aduk selama 3 menit
  4. Tuang telur kocok ke dalam panic dadar, masukkan tomat, aduk sebentar, kemudian masak sampai telur mulai mengeras kurang lebih 5 menit
  5. Taburi keju, tutup panic, dan kecilkan apinya. Masak terus selama 10 menit sampai keju meleleh dan telur matang. Angkat, hidangkan dengan taburan peterseli cincang.

Aneka jamur dan sarden

Halo bunda, kadang kalau kita mengadakan acara dirumah seperti kumpul keluarga atau arisan dan lainnya kita suka bingung ya akan menghidangkan apa untuk santapan para tamu. Akhirnya setelah cerita dengan ibu, sayapun diberikan resep salad ini. Salad yang berisi jamur dan ikan sarden ini mungkin lain dari yang lain. Saya juga awal mendengarnya merasa aneh, namun ternyata setelah minggu lalu saya hidangkan ke teman – teman ternyata banyak yang menyukainya dan juga banyak yang minta resep ini loh. Akhirnya sekalian saya menulis, akan saya berikan resep selada dengan aneka jamur pesan snack box takjil  dan sarden.

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat aneka jamur dan sarden :

  1. 30 gram jamur merang
  2. 30 gram jamur kuping
  3. 30 gram jamur bogor
  4. 60 gram ikan sarden ½ kaleng
  5. 60 gram tomat segar atau 1 buah
  6. 60 gram ketimun
  7. 60 gram toge
  8. 30 gram daun selada

Cara membuat aneka jamur dan sarden :

  1. Jamur merang, jamur kuping dan jamur bogor, di rendam di air panas lalu beri sedikit garam lalu di potong – potong
  2. Ikan sarden di hangatkan sebentar
  3. Tomat segar di potong membulat
  4. Mentimun segar di potong membulat
  5. Toge di rebus ½ matang
  6. Selasa dicuci bersih, kemudian di tiriskan

Cara menghidangkannya :

Aturlah pada sebuah piring, kemudian letakan ikan sarden di tengah – tengah piring yang kemudian disiram dengan saus pedas

Saus asam pedas bahan yang diperlukan nya :

  1. 40 cc cuka
  2. 40 cc air
  3. 20 cc gula pasir
  4. 20 cc saus tomat
  5. 40 cc air sari cabe
  6. Lalu semua bahan dipanaskan hingga gula pasirnya larut lalu angkat dan dinginkan

Mudahkan cara membuat selada aneka jamur dan selada ini? Kalau bunda juga mau mencobanya dirumah segera beli bahan – bahan yang dibutuhkan dan mencobanya langsung dirumah yaa

Menu pelengkap Gudeg yang lezat

 

Hasil gambar untuk Menu pelengkap Gudeg yang lezat

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat sambal goreng krecek :

  1. 4 bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 5 buah cabai merah
  4. 15 cabai rawit merah dan hijau
  5. 3 sendok makan minyak untuk menggoreng
  6. ½ sendok teh terasi
  7. 2 lembar daun salam
  8. Sekerat lengkuas
  9. 10 biji petai
  10. 500 cc santan
  11. 1 sendok teh garam (secukupnya)
  12. 1 sendok teh irisan gula merah
  13. 100 gram krecek (kerupuk kulit goreng)

Cara membuat snack takjil di jakarta  sambal goreng krecek :

  1. Bawang merah dan bawang putih dihaluskan, cabai merah di iris tipis. Cabai rawit dibiarkan utuh
  2. Tumislah terasi hingga harum, masukkan bawang yang telah di haluskan. Tumislah hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, dan petai
  3. Tuangkan santan, bumbui dengan garam dan gula merah. Masak hingga mendidih sambil diaduk terus
  4. Masukkan krecek, teruskan memasak selama 2 – 3 menit. Angkat

Bahan untuk membuat opor ayam :

  1. 1 kg ayam
  2. 6 bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. Sekerat jahe
  5. 5 butir kemiri
  6. ½ sendok teh terasi
  7. 1 sendok makan ketumbar bubuk
  8. ¼ sendok teh jintan
  9. 3 sendok makan minyak untuk menumis
  10. Sekerat lengkuas, memarkan
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1 liter santan kental
  13. 1 sendok teh garam (secukupnya)
  14. 1 sendok teh gula pasir
  15. 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara untuk membuat opor ayam :

  1. Ayam dibersihkan dan di potong – potong menjadi 8 bagian
  2. Haluskan : bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, terasi, ketumbar, dan jintan. Tumis bersama lengkuas dan daun salam hingga harum
  3. Tuangkan santan, bumbui dengan garam dan gula pasir. Didihkan sambil diaduk terus dan masak selama 3 – 5 menit hingga harum
  4. Masukkan potongan ayam, didihkan kembali, kecilkan api dan teruskan memasak hingga ayam matang
  5. Jika akan menyajikan taburi dengan bawang goreng

Paru bumbu pedas

 

Hallo bunda, kali ini penulis kembali lagi untuk membahas menu paru nih. Siapa disini yang penggemar paruh sapi. Rasa nya yang lembut namun kenyal sangat enak yah dimakan. Kali ini penulis akan membuat paru bumbu pedas yang lezat nih.

Kalau bunda dan Pesan Nasi Tumpeng keluarga tercinta penyuka menu paru, bunda bisa mengaplikasikan menu paru yang satu ini nih. Pedas yang nikmat saat dimakan dan paru yang lembut sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat loh bunda. Simak ya resep berikut ini..

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat paru bumbu pedas :

  1. 750 gram paru sapi
  2. 1 liter air untuk merebus
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. 4 sendok makan bumbu dasar
  5. 1,5 sendok teh garam
  6. 1 batang serai lalu memarkan
  7. 125 ml santan dari ¼ butir kelapa parut

Bahan untuk bumbu dasar :

  1. 10 butir kemiri lalu sangrai
  2. 2 cm kunyit lalu sangrai
  3. 7 butir bawang merah lalu sangrai
  4. 5 siung bawang putih dan sangrai
  5. 1 sendok teh garam
  6. 1 sendok makan merica butiran
  7. Setelah dihaluskan menajadi satu taruh di botol dan simpan di lemari es. Porsi untuk 10 sendok makan

Berikut ini bunda cara membuat paru bumbu pedas :

  1. Rebus paru sapi dalam panci tekan selama 30 menit hingga paru empuk. Angkat dan biarkan uap nya hilang. Buka tutup panci tekan, tiriskan paru sapi
  2. Biarkan paru sapi dingin, iris paru sapi melintang tipis 4 x 5 cm dan sisihkan
  3. Panaskan 3 sendok makan minyak lalu tumis bumbu dasar, garam, dan serai hingga harum dan masukkan irisan paru dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan angkat
  4. Goreng paru sapi berbumbu dalam minyak yang banyak dan panas di atas api besar hingga matang. Angkat dan tiriskan

Bagaimana bunda cara membuat paru bumbu pedas? Mudah kan? Selamat mencoba nya dirumah yah

 

 

Bitterballen yang lezat

Hasil gambar untuk Bitterballen yang lezat

 

 

 

Makanan yang berasal dari belanda ini mirip seperti kroket, namun bentuknya lebih kecil kecil dibanding kroket sekitar 3 sampai 4 cm. Bitterballen ini biasanya disajikan sebagai kudapan bersama minuman teh ataupun kopi.

Bitterballen yang enak memiliki kulit yang renyah dan isian yang lembut. Bitterballen biasanya di nikmati dengan pesan snack takjil cocolan saus atau kamu juga bisa menyajikan dengan topping keju melt diatasnya. Yuk kita buat bitterballen yang enak dan lezat di rumah, dan ternyata cara membuatnya sangat lah mudah.

Bahan bahan yang di butuhkan adalah

100 gram margarine

1 butir bawang bombay (kurang lebih 75 gram) dicincang halus.

150 gram tepung terigu

350 cc susu

250 gram daging cincang, disangrai sampai airnya habis.

Garam secukupnya

Pala secukupnya

Merica secukupnya

Gula pasir secukupnya

100 gram tepung roti

2 butir telur, di kocok sebenta

Minyak goreng secukupnya.

 

Cara membuat Bitterballen yang lezat :

  • Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai baunya harum, kemudian masukkan tepung terigu kering kedalamnya, aduk aduk hingga rata.
  • Tuangkan susu kedalam tumisan bawang bombany yang sudah di campur dengan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan rata. Kemudian masukkan secara berurutan : daging cincang, garam, pala halus, merica halus dan gula pasir. Aduk sekali lagi sampai adonan betul betul rata kemudian diamkan sampai dingin.
  • Buatlah adonan bulat bulat besar sebesar Bakso, berturut turut gulingkan bola bola kedalam tepung roti, celupkan ke dalam telur kocok dan gulinkan sekali lagi ke tepung roti.
  • Masukkan ke dalam minyak panas yang cukup banyaknya kemudian goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklat coklatan. Pakailah api yang sedan saja supaya tingkaat kematangan merat. Angkat lalu tiriskan
  • Siap disajikan bersama saus tomat atau keju melt pastinya lebih lezat.

Resep yang tadi kita buat bisa untuk 30 Buah Bitterballen yang lezaat

Walaupun bentuknya seperti kroket kecil tapi rasa bitterballen sangat berbeda dengan kroket, untuk mana yang lebih enak kembali lagi kke selera kita.

 

Selamat mencoba di rumah bunda

Resep Ayam BBQ Roti Jagung

Resep Ayam BBQ Roti Jagung

Bahan Resep Resep Ayam BBQ Roti Jagung

  • 1 pon PERDUE® FIT & EASY® Tanpa Tulang, Payudara Ayam Tanpa Kulit
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1/4 sdt garam
  • 1/8 sdt lada hitam
  • 3/4 cangkir saus BBQ
  • 1 (4-ons) dapat potong dadu cabai hijau
  • 1 sdm mentega tawar
  • 1 (8,5-ons) kotak campuran jagung muffin, disiapkan sesuai paket
  • 1/3 cangkir keju cheddar parut
  • 1 sdm daun bawang cincang

Cara Membuat Resep Ayam BBQ Roti Jagung

Langkah pertama: Gabungkan

Panaskan panci atau wajan pemanggang yang diberi minyak ringan ke api sedang-tinggi. Bumbui dada ayam dengan minyak zaitun, garam dan lada hitam. Panggang ayam selama 8 hingga 10 menit di setiap sisi, sampai matang. Ayam dilakukan ketika termometer daging yang dimasukkan di tengah mencapai 170 derajat F. Keluarkan ayam dari panggangan, diamkan selama 2 hingga 3 menit, kemudian hancurkan menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk, gabungkan dada ayam suwir, saus BBQ dan cabai hijau. Campurkan untuk menggabungkan dan menyisihkan.

Baca juga: Cara Membuat Seblak

Langkah kedua: Tuangkan

Panaskan oven Anda hingga 400 derajat F. Dalam wajan besi cor medium, lelehkan mentega di atas api sedang-tinggi. Aduk mentega di sekitar wajan untuk melapisi semua sisi. Tuangkan adonan muffin jagung yang sudah disiapkan ke dalam wajan panas. Tempatkan di oven yang telah dipanaskan selama 5 menit untuk mengatur kerak bagian bawah.

 

Langkah ketiga: Panggang

Setelah 5 menit, angkat wajan dari oven. Roti jagung yang sebagian dipanggang dengan ayam bbq dan keju cheddar yang sudah diparut. Kembalikan wajan ke dalam oven dan teruskan memanggang selama 10 hingga 12 menit, sampai roti jagung dipanggang, ayam bbq dipanaskan dan keju dilelehkan. Jika Anda suka browner cheese, maka nyalakan broiler dan setel ke HIGH. Panggang selama 2 hingga 3 menit lagi.

 

Langkah empat: Sajikan

Angkat BBQ Chicken Cornbread dari oven. Taburi dengan bawang hijau cincang dan sajikan dengan minuman kesukaan Anda.

TIP: Daripada cabai hijau kalengan, cobalah menggunakan 1/4 cangkir jalapeños acar untuk rasa pedas ekstra yang tajam.

Semoga resep ini dapat membantu memeriahkan dapur Anda. Selamat mencoba!

Resep dari : resepmagz.com

resep teknik membikin kue lumpur kentang susu eksklusif lezat serta nikmat

resep teknik membikin kue lumpur kentang susu eksklusif lezat serta nikmat – pada giliran kali ini abdi dari bumbukuliner mau memberi atas gimana teknik membikin kue lumpur kentang susu khusus rasa lezat serta nikmat. buat kamu yang ketika ini senang berkarya di rumah membikin kue, sehingga kue lumpur dapat jadikan kue buat materi terbaru kamu. pada giliran yang kemudian, abdi pula sudah kerap membikin resep teknik membikin kue yang lezat serta nikmat, semisal aja kue nastar, kue kering, kue berair, kue apem bersama lagi melimpah lagi. nah, di giliran yang amat baik ini, abdi bakal memberi atas teknik membikin kue lumpur yang amat lezat serta nikmat.

bumbukuliner. kue lumpur sesungguhnya ialah kue konservatif yang sampai ketika ini lagi konsisten betahan, meskipun periode telah modern, bakal tapi kue lumpur kentang ini lagi melimpah yang menggemari, terlebih melimpah yang membikin kue lumpur kentang ini buat di jadikan bidang usaha. kue lumpur kentang ketika ini dapat anda jumpai di gerai kue, bersama pasar konservatif.

resep teknik membikin kue lumpur kentang susu eksklusif lezat serta nikmat

rasanya yang amat lezat serta nikmat, melahirkan kue lumpur ini amat lezat ketika di nikmati di durasi bebas. kombinasi antara susu, aci terigu, kentang bersama santan membikin lidah berayun – ayun. oke, buat kamu yang ketika ini mau membikin kue lumpur, sehingga ayo anda perhatikan aja sepenuhnya dibawah ini.

materi membikin kue lumpur kentang susu:

gula pasir putih 100 g
vanilli abuk 1 spatula makan
santan kelapa 150 ml
aci terigu 100 g
kentang yang telah di menggodok 200 g
telur ayam 2 biji
air putih 100 ml
margarin 50 g (di cairkan)
susu ayan frisian flag ala kadarnya
buat materi toping kue lumpur kentang:

kismis sekadarnya aja
pisang sekadarnya aja
chococip sekadarnya aja
teknik membikin kue lumpur kentang susu khusus:

pertama anda bikin 2 adukan, langakh pertama anda masak santan dengan gabungan air hingga mendidih, bila telah sehingga ambil serta tiriskan
bila santan telah dingin, sehingga anda campurkan kentang yang telah di haluskan
adukan kedua, anda guncang telur hingga beragam putih, kamu dapat memakai mixer buat keadaan ini
berikutnya advis aci terigu sedikit untuk sedikit, serta pula gula pasir, susu frisian flag, mentega, vanila abuk dengan di campur datar
bila kedua adukan telah sedia, sehingga anda campurkan kedua adukan dalam satu media aja serta balik di campur datar
sehingga anda sedia buat mengecap kue lumpur
sediakan edisi dengan api lagi, tuangkan adukan memakai spatula
taburkan materi toping di atasnya
bila telah matang, sehingga ambil serta tiriskan
kue lumpur sedia buat di nikmati
kue lumpur ada rasa yang amat lezat, tidak cuma itu teksturnya yang lewat waktu membikin di lidah kerasa ajib, jadi yakinkan kamu serta keluarga menguji resep teknik membikin kue lumpur yang sudah abdi jelaskan buat kamu. dari teknik yang sudah abdi jelaskan buat kamu, sehingga tentunya kamu telah dapat menetapkan kalau kue lumpur ini amat gampang buat di bikin.

Baca: Manfaat Biji Kurma

Sambal goreng ebi

Sajian hidangan Pesan Nasi Tumpeng sepertinya kurang lengkap kalau tidak ada pedas pedasnya yaa. Apalagi menjelan hari raya sajian opor, redang, sepertinya kurang cocok tanpa adanya sambal goreng ebi yaa. Sebagai pelengkap rasa pedas, kali ini penulis coba berikan resep samba goreng untuk ide labaran nanti nih bunda.

Simak ya resep dan cara membuat sambal goreng ebi ini bunda..

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat sambal goreng ebi :

  1. 4 sendok makan minyak untuk menumis
  2. 2 lembar daun jeruk
  3. 1 batang serai, lalu ambil bagian yang putih dan memarkan
  4. 1 cm lengkuas lalu memarkan
  5. 300 gram ebi, cuci, tirisan, lalu memarkan
  6. 10 mata petai, masing masing belah 4
  7. 100 ml santan dari ¼ butir kelapa parut
  8. 1 mata asam jawa tanpa biji

Bahan yang dihaluskan :

  1. 3 buah cabai merah
  2. 5 butir cabai rawit
  3. 6 siung bawang merah
  4. 1 siung bawang putih
  5. 2 sendok makan ebi sangrai
  6. ½ sendok teh garam
  7. 1 sendok makan gula merah

Cara membuat sambal goreng ebi :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum
  2. Masukkan ebi, aduk hingga rata. Tambahkan petai, lalu aduk hingga layu
  3. Tuangkan santan dan tambahkan asam jawa lalu masak hinga semua bahan matang dan santan meresap lalu angkat
  4. Sajikan selagi hangat.

Mudah ya bunda cara membuatnya? Dengan menggunakan bahan bahan yang mudah dan praktis untuk memasaknya, sangat bisa untuk ditiru nih.

Tunggu resep resep lainnya yah bunda, lain kali penulis akan membahas tentang hhidangan penutup atau hidangan pembuka yah enaknya? Bunda ada ide gak enaknya menu apa nih yang akan penulis bahas? Kalau ada ide tolong info ke penulis yaa supaya kita bisa bahas lebih lanjut mengenai masakan masakan nusantara atau mancanegara juga. Selamat mencoba nya dirumah yaaa