Fakta Kopi yang Perlu Diketahui

Kafein digunakan oleh massa setiap hari untuk meningkatkan terjaga, mengurangi kelelahan, dan meningkatkan konsentrasi dan fokus.

Padahal, kafein adalah obat yang paling banyak digunakan di dunia.

Karena kafein dikonsumsi begitu banyak, ada banyak setengah kebenaran, kabar angin, legenda perkotaan, hype media, dan bahkan fiksi seputar zat ini. Pada artikel ini, kita akan menjernihkan beberapa kesalahpahaman ini.

Meski konsumsi kafein dosis rendah hingga sedang pada umumnya aman dan terbukti manfaat kesehatannya, asupan kafein jangka panjang yang berlebihan merupakan faktor risiko potensial untuk masalah kesehatan tertentu.

Berikut adalah beberapa poin penting tentang kafein. Informasi lebih detail dan pendukung ada di artikel utama.
Sedikitnya 68 juta orang Amerika minum tiga cangkir kopi setiap hari.
Lebih dari 21 juta orang Amerika minum enam atau lebih cangkir kopi setiap hari.
Dipercaya bahwa sekitar 3 dari 4 pengguna kafein biasa “kecanduan” terhadap zat tersebut.
Sekitar 5 gram kafein bisa berakibat fatal. Ini setara dengan 30-40 cangkir kopi biasa.

Apa itu kafein?

Lebih dari 90 persen orang dewasa di A.S. menggunakan kafein secara teratur.
Food and Drug Administration (FDA) menjelaskan kafein sebagai obat dan makanan tambahan; Obat ini digunakan dalam resep dan obat bebas untuk mengobati rasa lelah, mengantuk, dan memperbaiki efek dari beberapa pereda rasa sakit.

Rumus kimia adalah C8H10N4O2. Kafein dapat disiapkan dengan ekstraksi dari sumber alami atau disintesis dari asam urat.

Kafein termasuk dalam kelompok obat-obatan yang disebut stimulan sistem saraf pusat (SSP). Dalam makanan konvensional, kafein dapat membantu memulihkan kewaspadaan mental.

Penggunaan kafein sebagai bantuan kewaspadaan seharusnya hanya sesekali. Hal ini tidak dimaksudkan untuk menggantikan tidur dan tidak boleh digunakan secara teratur untuk tujuan ini.

Baca Artikel Menarik Lainnya : Kelainan Tulan Belakang

Di A.S., lebih dari 90 persen orang dewasa menggunakan kafein secara teratur, dengan konsumsi rata-rata lebih dari 200 miligram kafein per hari – lebih banyak kafein daripada dua cangkir kopi 6 ons atau lima kaleng minuman ringan 12 ons.

Bagaimana kafein mempengaruhi tubuh?
kopi di otak
Kafein mengikat reseptor yang sama dengan adenosin.
Apakah kafein dikonsumsi dalam makanan atau sebagai obat, justru mengubah cara kerja otak dan tubuh. Setelah dikonsumsi, kafein diserap ke dalam jaringan darah dan tubuh dalam waktu sekitar 45 menit.

Kafein secara molekuler mirip dengan adenosin, zat kimia yang ada di semua sel manusia.

Di otak, adenosin berperan sebagai depresan sistem saraf pusat.

Dalam kondisi normal, adenosin mendorong tidur dan menekan gairah dengan memperlambat aktivitas syaraf. Pengikatan Adenosin juga menyebabkan pembuluh darah di otak melebar, untuk meningkatkan asupan oksigen saat tidur.

Saat terjaga, kadar adenosin di otak naik setiap minggunya.

Untuk sel saraf, kafein terlihat seperti adenosine. Kafein berikatan dengan reseptor adenosin. Namun, berbeda dengan adenosin, hal itu tidak mengurangi aktivitas sel. Sebagai kafein memanfaatkan semua reseptor adenosin mengikat, sel tidak bisa lagi merasakan adenosin. Akibatnya, bukannya melambat karena tingkat adenosin, aktivitas seluler semakin cepat.

Kafein menghambat kemampuan adenosin untuk membuka pembuluh darah otak, menyebabkannya menyempit – inilah alasan kafein digunakan dalam obat penghilang rasa sakit untuk sakit kepala. Jika sakit kepala bersifat vaskular, efek kafein menyempit pembuluh darah bisa memberi kelegaan.